Misschien gruwel je bij het idee van de kleine zuignapjes of is het een van je favoriete gerechten: octopus (polpo) of inktvis (calamari)! In Napels ten overvloede verkrijgbaar in meerdere varianten. 

Een klassiek gerecht zijn de calamari fritti, waarbij de inktvisringen licht gepaneerd en krokant gefrituurd worden, vaak geserveerd met een partje citroen. Als je in een restaurant polpo bestelt krijg je vaak lange, gegrilde tentakels, en kies je voor de polipetti (verkleinwoord), dan krijg je mini-octopusjes in zijn geheel geserveerd, vaak in een smaakvolle tomatensaus.